La hoja de olea europaea L….¿Un recurso aprovechable en la industria farmacéutica?

Resumen

Es de conocimiento que la provincia de San Juan reúne las condiciones necesarias para el cultivo económico de la planta de olivo, contando además con importantes organizaciones, instaladas en nuestra Facultad, dedicadas a la olivicultura. Es por ello y debido a la gran importancia que ha tomado en nuestra provincia el cultivo de dicha planta y sabiendo que la mayor parte de los estudios desde el aspecto científico se han enfocado hacia los beneficios del aceite y sus características, se ve necesario el inicio de investigaciones que nos conduzcan a estudiar la existencia de compuestos de interés en las partes menos analizadas del cultivo, como la foliar, con fines medicinales, farmacéuticos y agropecuarios.