Efecto del consumo de mate sobre el perfil lípido.
C. Soto
D. Messina
A. L. Uvilla
N. Di Milta
R. Pérez Elizalde
J. D. López Laur
Resumen
Varios estudios sugieren que el consumo habitual de mate tendría efectos hipocolesterolémicos por la presencia de saponinas que interfieren en la absorción del colesterol. El objetivo del presente trabajo fue analizar el efecto del consumo habitual de mate sobre el perfil lipídico. Se estudiaron 68 varones entre 50 y 79 años, sin medicación hipolipemiante.
Biografía del autor/a
C. Soto
Laboratorio de Enfermedades Metabólicas y Cáncer. Fac. de Farmacia y Bioquímica.
