Día Mundial de la Alimentación.

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora cada 16 de octubre, estudiantes de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Mendoza Sede Río Cuarto, desarrollaron distintas actividades destinadas a reflexionar sobre la importancia de una alimentación saludable y compartir conocimientos con la comunidad.

Las propuestas permitieron vincular la formación académica con acciones de promoción de la salud, generando espacios de intercambio y concientización sobre el valor de una alimentación adecuada en las distintas etapas de la vida.

Alimentación saludable para cada etapa de la vida

En diálogo con el Área de Comunicación de la Sede Río Cuarto, la Licenciada María Fernanda Maldonado, coordinadora académica de la Licenciatura en Nutrición, se refirió a las actividades realizadas y destacó la importancia de promover hábitos alimentarios saludables como una herramienta para mejorar la calidad de vida.

La profesional explicó que las necesidades nutricionales varían según la edad, las etapas biológicas y las condiciones particulares de cada persona. En este sentido, señaló que “la alimentación debe adaptarse a los requerimientos específicos de niños, adolescentes, embarazadas, deportistas, adultos mayores y personas con determinadas patologías”.

Asimismo, remarcó la importancia de generar conciencia sobre los hábitos alimentarios desde edades tempranas, teniendo en cuenta que las decisiones cotidianas vinculadas con la alimentación tienen un impacto directo en la salud y el bienestar.

El desafío de mejorar los hábitos alimentarios

Durante la entrevista, Maldonado advirtió sobre algunas características de la alimentación de niños y adolescentes. Según indicó “distintos estudios científicos evidencian una alimentación relativamente monótona, con un bajo consumo de frutas y verduras, una presencia insuficiente de cereales integrales y legumbres, y un consumo muy escaso o nulo de pescado”.

En contrapartida, señaló la elevada presencia de alimentos ultraprocesados, cuyo consumo frecuente no favorece una alimentación saludable.

Frente a este escenario, la coordinadora académica subrayó la “necesidad de revisar y mejorar los hábitos alimentarios, promoviendo una mayor variedad de alimentos y elecciones que contribuyan a una mejor calidad de vida”.

Además, destacó que una vida saludable no depende exclusivamente de la alimentación. También requiere reducir la exposición a las pantallas, respetar las horas de sueño recomendadas y realizar actividad física diariamente.

Formación académica al servicio de la comunidad

La participación de los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición en esta jornada reafirma el compromiso de la Universidad con la formación de profesionales capaces de compartir conocimientos, promover la prevención y contribuir al bienestar de la sociedad.

A través de estas experiencias, el aprendizaje trasciende las aulas y se transforma en una oportunidad para acercar información, fomentar la adopción de hábitos saludables y generar conciencia sobre el papel fundamental de la nutrición en cada etapa de la vida.

Una alimentación saludable se construye con conocimiento, compromiso y pequeñas acciones cotidianas.