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Estudiantes de la carrera de Nutrición de la Facultad de Ciencias de la Salud, en el marco de las Prácticas Finales Obligatorias (PFO), diseñaron una encuesta sobre esta temática.
Esta encuesta en anónima y está dirigida y supervisada por la docente y coordinadora de las PFO, Lic. Adriana J. Cotela.
Este trabajo de campo tiene como objetivo conocer los hábitos alimentarios de alumnos, docentes y personal administrativo que pertenecen a la Universidad de Mendoza. De acuerdo a lo que se detecte en la investigación uno de los objetivos es proponer actividades para mejorar la Alimentación y la Salud de los integrantes de la UM.