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En el marco del proyecto de extensión “Promoción de la salud y prevención de la enfermedad”, de la Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Mendoza Sede Río Cuarto, se desarrolló la actividad “Nutrición y rendimiento escolar: el rol del desayuno en los adolescentes”.
La propuesta estuvo destinada a docentes y estudiantes de 2º año del Colegio Hispano Argentino de la ciudad de Río Cuarto y tuvo como objetivo promover la adquisición de hábitos alimentarios saludables, poniendo el foco en la importancia del desayuno durante la adolescencia.
Durante la jornada, estudiantes de 4º año de la Licenciatura en Nutrición de la UM Sede Río Cuarto llevaron adelante una charla educativa, generando un espacio de intercambio y aprendizaje en torno a la alimentación saludable.
Entre los principales objetivos de la actividad se planteó brindar información sobre la importancia del desayuno para el crecimiento, el desarrollo y el estado nutricional de los adolescentes, además de identificar las características de un desayuno saludable y equilibrado, adaptado a sus necesidades nutricionales.
La iniciativa también buscó desmitificar creencias vinculadas con la omisión del desayuno, promover la reflexión sobre los hábitos alimentarios cotidianos e incentivar cambios positivos que favorezcan una alimentación saludable. Para ello, se propuso una participación activa de los estudiantes mediante actividades lúdicas e interactivas.
De esta manera, la actividad permitió fortalecer las competencias de los estudiantes universitarios en el diseño e implementación de estrategias de educación alimentaria y promoción de la salud en el ámbito escolar, al mismo tiempo que acercó conocimientos y herramientas a la comunidad educativa.
La actividad se realizó el pasado 10 de agosto de 2026, a las 9 h, en las instalaciones del Colegio Hispano Argentino, ubicado en Fotheringham 91, Río Cuarto.
