Viaje Educativo

La carrera Licenciatura en Nutrición, realizó una visita a la “Escuela Agrotécnica Salesiana Ambrosio Olmos”, ubicada en la zona rural de San Ambrosio, a 30 Km al este de Río Cuarto.

El objetivo de la salida fue la de conocer la producción láctea. Adquirir conocimientos en base a la tecnología involucrada en el trabajo de tambo, tanto sea de la producción de la leche como también de sus derivados.

Las cátedras y docentes responsables fueron:

Cátedras (2do, 3ero y 4to año)

• Tecnología Alimentaria
• Microbiología y Parasitología
• Técnica Dietética y Análisis Sensorial
• Normas de calidad y formulación de alimentos

Docentes a cargo:

• Di Santo, Lucrecia
• López, Diego
• Mortigliengo, María Lucia
• Rocha, Cecilia
• Tobaldo, Jazmín